ヤマエグループでコンビニエンスストア向けのお惣菜やおにぎりの製造を担う「エコーデリカ株式会社」は、持続可能な社会の実現に向けた新たな取り組みとして、業務用 消滅型生ゴミ処理機「POITO（ポイト）」を導入いたしました。
■ 生ゴミ「消滅」へ。温室効果ガス削減への取り組み。
食品を製造する工程でどうしても発生してしまう生ゴミ。
今回導入した「POITO」は、バイオ製剤（微生物）の力によって、生ゴミを水へと分解・消滅させるシステムです。
今回の導入で、これまで排出していた生ゴミの約4分の１を削減することが可能です。
それ以外の生ゴミ（残渣）は肥料、飼料、バイオマス発電の原料として活用します。
■ ヤマエグループが目指す持続可能な未来
エコーデリカでは、毎日新鮮なお惣菜やおにぎりをお届けする一方で、製造工程における環境負荷の低減を重要課題として捉えています。今回の「POITO」導入により、生ゴミの資源化・減量化をさらに推進してまいります。
私たちはこれからも、食の安心・安全をお届けするとともに、地球環境を守るための具体的なアクションを積み重ね、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。
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